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春節期間，不少地方探索運用5G、AI、大數據和區塊鏈、圖像識別等技術(shù)，將涉及食品安全相關(guān)問(wèn)題納入全鏈條管理，打造實(shí)時(shí)、動(dòng)態(tài)的閉環(huán)聯(lián)動(dòng)監管體系，實(shí)現食品安全監管全流程覆蓋，取得明顯成效。食品安全智慧監管方式正得到越來(lái)越多地方的重視和使用。
食品安全是百姓最關(guān)心的問(wèn)題之一，但各類(lèi)食品安全事件仍時(shí)有發(fā)生，這暴露出食品安全監管仍存在薄弱環(huán)節。
食品安全領(lǐng)域點(diǎn)多面廣，落實(shí)監管任務(wù)繁重，必須樹(shù)牢從嚴監管意識，抓在平常、重在日常。面對食品安全領(lǐng)域監管對象數量多、范圍廣的實(shí)際情況，傳統以人為主的監管模式存在一定制約。智慧監管模式以互聯(lián)網(wǎng)、大數據為支撐，著(zhù)力構建全鏈條食品安全監管體系，能有效實(shí)現實(shí)時(shí)可見(jiàn)、即時(shí)可判、全域可控、全程可溯，全面提升了監管能力，彌補了傳統人工監管的不足。
食品安全監管，容不得半點(diǎn)馬虎大意，必須始終將監管措施落實(shí)落細。實(shí)施智慧監管模式，有助于織密食品安全監管防護網(wǎng)。大力推廣食品安全智慧監管模式，持續加強食品安全監管先進(jìn)技術(shù)的推廣運用，積極探索食品安全“互聯(lián)網(wǎng)+”智慧監管新途徑，建立食品安全監管全過(guò)程信息互聯(lián)互通、資源共享、移動(dòng)監管、遠程監控、智能分析及精準防控的科學(xué)監管模式，將極大提升食品安全工作效率和監管效能。
推廣智慧監管模式，并不意味著(zhù)放松線(xiàn)下人工監管。智慧監管是對傳統人工監管的有效補充，但智慧監管數據的監控整理、整合分析仍需專(zhuān)業(yè)人員操作。推廣智慧監管是要將傳統的監管模式與現代信息技術(shù)深度融合，利用新技術(shù)不斷完善食品安全治理體系，提升食品安全治理能力，建設現代化的食品安全智慧監管模式，確保千家萬(wàn)戶(hù)飲食無(wú)憂(yōu)。
原標題：織密食品安全防護網(wǎng)
文章來(lái)源：http://www.ce.cn/cysc/sp/info/202502/07/t20250207_39284515.shtml
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