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近日，主打“純手工”的蠟瓶糖等網(wǎng)紅零食被曝存在食品安全風(fēng)險，引發(fā)人們對相關(guān)食品安全的關(guān)注。
網(wǎng)紅零食之所以走俏，與社交媒體以及第三方平臺的造勢分不開(kāi)。一些商家以“純手工”“無(wú)添加”為賣(mài)點(diǎn)，利用熟人關(guān)系、口碑傳播等宣傳營(yíng)銷(xiāo)方式，將自制食品打造成“網(wǎng)紅”銷(xiāo)售。一些消費者出于跟風(fēng)、從眾或獵奇心理，過(guò)于相信“網(wǎng)紅”產(chǎn)品的營(yíng)銷(xiāo)，忽視了對產(chǎn)品生產(chǎn)許可、配料及生產(chǎn)日期等的關(guān)注，自身權益容易受到損害。
《網(wǎng)絡(luò )食品經(jīng)營(yíng)監督管理辦法》對網(wǎng)絡(luò )食品宣傳銷(xiāo)售、經(jīng)營(yíng)者經(jīng)營(yíng)信息及查處都有明確規定，但網(wǎng)紅食品監管存在一定難度。要讓網(wǎng)紅食品吃得放心，監管部門(mén)、第三方平臺、商家應各負其責。
食品監管部門(mén)要加強監管，建立區域內網(wǎng)紅零食加工企業(yè)和商家臺賬，通過(guò)日常監管和明察暗訪(fǎng)，嚴防“黑作坊”和“三無(wú)產(chǎn)品”變身“網(wǎng)紅”；依法對違規商家進(jìn)行嚴肅處理和處罰，形成震懾。第三方平臺要通過(guò)上架、直播前檢查和不定期抽查等方式把好安全關(guān)，為不具備安全檢測能力的商家提供檢測協(xié)助，對有侵害消費者權益的商家及時(shí)作出處罰或下架等處理。商家要誠信守法經(jīng)營(yíng)，多在產(chǎn)品質(zhì)量上下功夫，在守住食品安全底線(xiàn)基礎上尋求口感和外觀(guān)等方面的創(chuàng )新。
消費者也要更加理性，不能因為是“網(wǎng)紅”就忽視食品安全，平時(shí)要多留意食品安全相關(guān)科普知識，增強自我保護意識和識別判斷能力。
原標題：把好網(wǎng)紅零食安全關(guān)
文章來(lái)源：http://www.ce.cn/cysc/sp/info/202410/18/t20241018_39172526.shtml
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