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走進(jìn)位于福建省南平市光澤縣的圣農集團肉雞養殖場(chǎng)，門(mén)口安裝著(zhù)智能地磅、門(mén)禁消毒系統，可實(shí)現自動(dòng)稱(chēng)重、消毒；雞舍內配置自動(dòng)飲水、喂料、通風(fēng)系統。“公司研發(fā)的種肉雞養殖場(chǎng)智能環(huán)控系統，可以24小時(shí)實(shí)時(shí)遠程監控300多個(gè)養殖場(chǎng)、3000多棟雞舍溫度，溫度超標可智能預警。”圣農集團創(chuàng )始人、圣農發(fā)展董事長(cháng)傅光明說(shuō)。
圣農集團專(zhuān)注白羽雞生產(chǎn)40多年，已發(fā)展成為集種源研發(fā)、飼料加工、種蛋孵化、肉雞飼養、肉雞屠宰加工、熟食深加工、零售于一體的企業(yè)。“我們始終緊跟市場(chǎng)腳步，尋找和發(fā)現新的市場(chǎng)需求與商機，不斷拓寬市場(chǎng)。如今公司多項產(chǎn)品在行業(yè)處于領(lǐng)先地位。”傅光明告訴記者。
育出好種苗
上世紀80年代，可以規模化養殖、快速出欄的白羽肉雞進(jìn)入我國市場(chǎng)。相比本土的黃羽肉雞，白羽肉雞生長(cháng)速度快、體型更大，更容易實(shí)現標準化生產(chǎn)，適合大規模工業(yè)化養殖。傅光明看準這一機遇，一頭扎進(jìn)養雞行業(yè)。
“當時(shí)，圣農集團養殖的是白羽肉雞的祖代種雞，只能生產(chǎn)，不能育種。公司的發(fā)展受制于雞苗育種的狀況，很是被動(dòng)。”圣農集團旗下福建圣澤生物科技發(fā)展有限公司行政部盧磊說(shuō)。
為了改變這種局面，2011年，圣農集團啟動(dòng)白羽肉雞育種工程，從育種素材、人才、設備、工藝、技術(shù)到體系，一個(gè)環(huán)節一個(gè)環(huán)節地攻關(guān)。“我們每年投入1億元來(lái)做育種，連續10多年已累計投入14億元。”盧磊告訴記者。
在育種過(guò)程中，圣農集團積極開(kāi)展產(chǎn)學(xué)研合作，與知名院校和研究機構進(jìn)行技術(shù)合作，共同研究白羽肉雞育種技術(shù)、原種雞群疾病凈化等課題，并邀請行業(yè)專(zhuān)家、教授參與白羽肉雞育種工作。此外，公司還建設了占地1200畝、全封閉式管理的核心育種場(chǎng)，并配套建設高溫加熱無(wú)沙門(mén)氏菌飼料生產(chǎn)線(xiàn)、谷皮墊料高溫消毒加工車(chē)間等。
育種難不難？
“很難！我國進(jìn)行白羽肉雞商業(yè)育種的人很少，懂育種方式的人更少。在做育種方案設計時(shí)，公司面臨人才短缺、育種設施設備不足等困難。從方案設計、原種選育到研發(fā)育種設施設備等工作，都是團隊摸索著(zhù)完成的。”在回憶起白羽肉雞的育種過(guò)程時(shí)，圣農集團首席育種專(zhuān)家肖凡感慨不已。
即使過(guò)程艱難，肖凡還是帶領(lǐng)育種團隊堅持了下來(lái)。他說(shuō)：“當時(shí)我負責選種，一天要選近5000羽雞，一羽一羽挑選，選完了這一批，下一批又開(kāi)始，整個(gè)過(guò)程既緊張又辛苦。當時(shí)的育種團隊吃住都在核心育種場(chǎng)，兩個(gè)月才外出一次。累了就坐在雞舍旁打盹，困了就喝杯濃茶硬撐著(zhù)。”
經(jīng)過(guò)多年的鉆研，圣農集團培育出10多個(gè)具有不同遺傳背景的原種新品系，研發(fā)出擁有完全自主知識產(chǎn)權的白羽肉雞配套系“圣澤901”。
肖凡告訴記者，“圣澤901”品種在生長(cháng)速度、成活率、產(chǎn)蛋率、料肉比等指標方面，已達到行業(yè)先進(jìn)水平。
延長(cháng)產(chǎn)業(yè)鏈
圣農集團飼料五廠(chǎng)采用先進(jìn)的全自動(dòng)飼料生產(chǎn)線(xiàn)和生產(chǎn)工藝，年產(chǎn)飼料50萬(wàn)噸，可保障1.25億羽肉雞的飼料用量；2022年4月投產(chǎn)的圣農集團肉雞加工六廠(chǎng)內，一只只白羽肉雞經(jīng)過(guò)自動(dòng)化生產(chǎn)線(xiàn)分割、加工，最后輸送到倉庫；圣農集團熟食品加工六廠(chǎng)里，繁忙的生產(chǎn)線(xiàn)上正在生產(chǎn)雞塊……記者在圣農集團總部所在地福建光澤縣采訪(fǎng)發(fā)現，全縣遍布著(zhù)圣農集團的大小工廠(chǎng)。
“公司專(zhuān)注于養雞，但不止于養雞，而是圍繞‘白羽肉雞’打造產(chǎn)業(yè)集群。”盧磊說(shuō)，雖然公司目前已建立起白羽肉雞全產(chǎn)業(yè)鏈，但仍在探索更多產(chǎn)品精深加工手段，增加產(chǎn)品附加值。
傅光明介紹，公司已打造出循環(huán)經(jīng)濟產(chǎn)業(yè)鏈，即包括育種研發(fā)、種雞養殖、種蛋孵化、飼料加工、肉雞養殖、肉雞加工、深加工、快餐連鎖在內的主業(yè)鏈和以雞糞生產(chǎn)生物有機肥、生物質(zhì)發(fā)電和以雞的廢棄物開(kāi)發(fā)利用、包裝材料、液化氣、蔬菜種植、冷鏈物流、獸藥疫苗等在內配套產(chǎn)業(yè)鏈，實(shí)現了肉雞產(chǎn)業(yè)資源的綜合、高效利用。
據介紹，圣農集團近5年的發(fā)展目標是：一是實(shí)現食品深加工板塊的大幅增長(cháng)；二是提高滿(mǎn)足熟食化戰略需求的上游產(chǎn)能；三是實(shí)現國內白羽肉雞原種的國產(chǎn)化替代；四是做優(yōu)圣農品牌；五是打造數字圣農。
其中，在食品加工方面，圣農集團針對市場(chǎng)需求研發(fā)新菜品，成立了一家專(zhuān)做預制菜的食品加工廠(chǎng)，建設了兩個(gè)預制菜研發(fā)基地；在銷(xiāo)售推廣方面，圣農集團入駐多家線(xiàn)上平臺，實(shí)現線(xiàn)上和線(xiàn)下渠道全覆蓋。據統計，自2020年以來(lái)，圣農集團C端（個(gè)人用戶(hù)端）渠道業(yè)績(jì)大幅提升，去年圣農集團的食品銷(xiāo)售額突破70億元。
助力鄉村振興
在圣農集團肉雞加工六廠(chǎng)繁忙的生產(chǎn)線(xiàn)上，身穿粉色工作服的工作人員正在加工產(chǎn)品。“工廠(chǎng)周邊坐落著(zhù)3個(gè)鄉鎮，附近村民大都在這里工作，他們平均月薪能達到6000元。”圣農集團肉雞加工六廠(chǎng)廠(chǎng)長(cháng)官建軍告訴記者。
帶動(dòng)附近村民就業(yè)，是圣農集團助力鄉村振興的一個(gè)縮影。據介紹，圣農集團還助力當地壯大村集體經(jīng)濟。近年來(lái)，圣農集團將優(yōu)勢資源導入周邊近百個(gè)村，協(xié)助他們圍繞圣農集團產(chǎn)業(yè)集群興辦12個(gè)產(chǎn)業(yè)項目，惠及18萬(wàn)農民。
比如，圣農集團投資1100萬(wàn)元建設雞腸加工廠(chǎng)，由中坊村村集體承包加工業(yè)務(wù)。圣農集團提供500萬(wàn)元啟動(dòng)資金，為十里鋪村開(kāi)辦光澤縣日月興物流有限公司，承運圣農集團飼料廠(chǎng)的飼料運輸業(yè)務(wù)。
此外，圣農集團還不斷探索完善聯(lián)農帶農機制，通過(guò)就業(yè)帶動(dòng)、技能培訓、產(chǎn)銷(xiāo)對接等多渠道助農增收。
“圣農集團將繼續專(zhuān)注于種雞性能優(yōu)化，不斷加大自主創(chuàng )新力度，不斷提升產(chǎn)品附加值。同時(shí)，將進(jìn)一步加快數字化建設步伐，建成投產(chǎn)一批智能化設施項目，助力企業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。”傅光明說(shuō)。
原文標題：圣農集團拓展業(yè)務(wù)新領(lǐng)域 “孵”出全產(chǎn)業(yè)鏈
文章鏈接：http://www.ce.cn/cysc/newmain/yc/jsxw/202308/01/t20230801_38653922.shtml
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