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當下實(shí)體商超普遍日子不好過(guò)，但在社交網(wǎng)絡(luò )上，經(jīng)常看到網(wǎng)友這樣的刷屏：“胖東來(lái)何時(shí)開(kāi)到我家門(mén)口？”
成立近30年的胖東來(lái)商超，名字由其前身“胖子店”和其創(chuàng )始人于東來(lái)的名字組合而成。目前，胖東來(lái)13家實(shí)體店都在河南，其中11家在許昌，近年來(lái)憑借趕超景區的火爆人氣頻頻出圈，被一些網(wǎng)友稱(chēng)為“沒(méi)有淡季的6A級景區”。
胖東來(lái)到底有多火？今年幾組數據可見(jiàn)一斑：
元旦假期，許昌胖東來(lái)7家店共計接待游客近100萬(wàn)人次；春節8天長(cháng)假，許昌全市11家4A級景區共接待游客約127.3萬(wàn)人次，而胖東來(lái)的3家綜合商超僅3天時(shí)間累計客流量就達116.33萬(wàn)人次；剛過(guò)去的“五一”假期，同樣3家商超單日接待約31萬(wàn)人次，客流量再創(chuàng )新高。
即使在非節假日，胖東來(lái)門(mén)前的長(cháng)龍也是常態(tài)，其中不少人從外地自駕或者乘高鐵遠道而來(lái)。受其流量帶動(dòng)，許昌這座古城也炙手可熱，當地為此開(kāi)通了網(wǎng)紅旅游購物專(zhuān)列。
商超變“景點(diǎn)”，胖東來(lái)的流量密碼是什么？
記者帶著(zhù)問(wèn)題現場(chǎng)探訪(fǎng)，門(mén)前排隊的顧客你一言他一語(yǔ)：“選材良心”“貨真價(jià)實(shí)”“胖東來(lái)的產(chǎn)品，用著(zhù)放心”“對消費者極度貼心”……消費者“用腳投票”，回答簡(jiǎn)短利落，卻透出樸素的商業(yè)邏輯：好商品、好服務(wù)才能贏(yíng)得好口碑。
免費提供紙杯和熱水，設有寵物暫存地，為看不清字的老年人提供老花鏡；肉類(lèi)熟食先稱(chēng)重再裝湯汁，蔬菜的標簽像生活百科，不僅注明產(chǎn)地、供應商，有的甚至標出做法；售出商品七日內正常調價(jià)，將主動(dòng)退還差價(jià)……還有顧客說(shuō)，曾經(jīng)在購物時(shí)孩子突發(fā)不適，向商場(chǎng)求助后，胖東來(lái)員工開(kāi)車(chē)把孩子送到醫院，并全程幫忙陪護。
記者體驗發(fā)現，商場(chǎng)內外，貼心的細節隨處可見(jiàn)。誠意滿(mǎn)滿(mǎn)的服務(wù)引發(fā)共情共鳴，一些顧客直言：“在胖東來(lái)消費，購買(mǎi)的是商品，體驗的是爽感。”
商品和服務(wù)之外，胖東來(lái)在尊重員工權益方面的做法也被廣為稱(chēng)道。一方面，公司把每年所賺利潤的絕大部分分給員工，讓員工收入在當地保持較高水平；另一方面，還通過(guò)“周二閉店”“委屈獎”等措施提高員工福利待遇，受到員工歡迎。
胖東來(lái)從地方走向全國，互聯(lián)網(wǎng)口碑傳播的推動(dòng)力量不容忽視。
在不少年輕人眼里，胖東來(lái)既是商超，也是文化新地標，“打卡”胖東來(lái)成了時(shí)尚風(fēng)潮，人們邊購物邊直播，線(xiàn)下線(xiàn)上熱度疊加，全國各地越來(lái)越多的顧客紛至沓來(lái)，胖東來(lái)的流量進(jìn)一步呈幾何級數放大。
在“流量經(jīng)濟”時(shí)代，消費領(lǐng)域從不缺少“出圈”的熱點(diǎn)。當一個(gè)消費現象持續火熱，就值得深究其內在邏輯。
從貨真價(jià)實(shí)的商品到精益求精的服務(wù)，從“寵愛(ài)”消費者到尊重員工，胖東來(lái)“內外兼修”，在消費者、“打工人”乃至整個(gè)社會(huì )激發(fā)出廣泛共情，由此打破了日常購物和文旅體驗之間的邊界，在傳統商超領(lǐng)域挖掘出了新的消費增長(cháng)點(diǎn)。經(jīng)過(guò)互聯(lián)網(wǎng)傳播的加持，悄然完成了商超變“景點(diǎn)”的演化。
根據媒體最新報道，胖東來(lái)成功之道引發(fā)關(guān)注，國內一些商超主動(dòng)對標進(jìn)行調整改造。商業(yè)市場(chǎng)復雜多變，模仿復刻的效果尚有待觀(guān)察，但胖東來(lái)的樣本啟示意義是具有普遍性的：高品質(zhì)的供給激發(fā)新需求，新需求催生更高質(zhì)量的供給。
拉長(cháng)觀(guān)察鏡頭、放眼大江南北，供給與需求的良性互動(dòng)并不鮮見(jiàn)：從人山人海的貴州“村超”到厚積薄發(fā)的“爾濱”冰雪游，從一串麻辣燙點(diǎn)燃天水旅游“熱辣滾燙”到“王婆說(shuō)媒”帶火開(kāi)封大宋武俠城……
這些消費領(lǐng)域新亮點(diǎn)新場(chǎng)景新業(yè)態(tài)的涌現，既映射出國內大市場(chǎng)的活力與潛力，也說(shuō)明只要扣準經(jīng)濟社會(huì )發(fā)展脈搏，回應人民群眾的更高期待，消費者和市場(chǎng)的雙向奔赴將更加精彩。
當下，隨著(zhù)傳統消費提質(zhì)升級，新型消費成長(cháng)壯大，潛在消費需求不斷釋放，我們有理由期待市場(chǎng)出現更多“胖東來(lái)”。
原標題：胖東來(lái)爆火的樸素邏輯
文章來(lái)源：http://www.ce.cn/cysc/newmain/yc/jsxw/202405/23/t20240523_39012701.shtml
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