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眼下，養豬場(chǎng)戶(hù)正在經(jīng)歷“漫長(cháng)的季節”。自2021年生豬產(chǎn)能全面恢復以來(lái)，價(jià)格低位徘徊持續之久超出人們的預料，被稱(chēng)為“最冷”豬周期。
所謂“最冷”豬周期，是僅就價(jià)格而言的，并不完全代表產(chǎn)業(yè)景氣度。回顧2023年，生豬生產(chǎn)穩定發(fā)展，豬肉市場(chǎng)供應充足。基礎產(chǎn)能方面，能繁母豬存欄始終高于4100萬(wàn)頭的正常保有量。生產(chǎn)效率方面，每頭母豬年提供肥豬數量增長(cháng)2.7%。在這兩大因素作用下，豬肉產(chǎn)量處于高位，前三季度同比增長(cháng)3.9%。從全年看，生豬月度價(jià)差縮小到每公斤3元，遠低于2022年的13.9元，年內漲跌更為平緩。
不過(guò)，對2023年來(lái)說(shuō)，漲跌平緩的另一種表達是持續虧損。按加權平均計算，2023年1月至11月，出欄一頭生豬平均虧損73元。截至2023年9月末，21家上市豬企中，18家平均資產(chǎn)負債率為68.41%，3家超過(guò)80%。面對虧損，有的處置閑置豬場(chǎng)，有的積極融資，還有的下調出欄目標。
要看到，盡管價(jià)格低迷，企業(yè)虧損，但生豬行業(yè)整體產(chǎn)業(yè)素質(zhì)在穩步提升。近年來(lái)，涌現出一批大型現代化養殖企業(yè)，新品種新技術(shù)加快應用，自動(dòng)化水平顯著(zhù)提升，生產(chǎn)效率不斷提高。2018年以后，中小經(jīng)營(yíng)主體加快退出。2023年生豬規模化養殖比重達68%，比2022年提高約3個(gè)百分點(diǎn)。
豬周期是由于產(chǎn)能調整和產(chǎn)出調整存在時(shí)滯導致的供需錯配及其循環(huán)。其中，價(jià)格是表象，利潤是驅動(dòng)。行業(yè)都明白，產(chǎn)能不降，豬價(jià)難振，但似乎沒(méi)有一家企業(yè)愿意主動(dòng)去產(chǎn)能。背后的邏輯是，都想等別人去產(chǎn)能，以期價(jià)格回升，實(shí)現自身利益最大化。只是，形勢比人強，現金流壓力下，一些主體迫不得已只能去產(chǎn)能。從本質(zhì)上看，豬周期存在的條件是經(jīng)營(yíng)主體的不同應對和互相博弈。
豬周期恰如萬(wàn)有引力，養豬場(chǎng)戶(hù)無(wú)不身處其中。行業(yè)越來(lái)越認識到，今后相當長(cháng)的時(shí)間內豬周期的存在不可避免，熨平豬周期實(shí)是奢談，能安然穿越已屬不易。2018年非洲豬瘟疫情首次傳入我國，不僅改變了養豬格局，也改變了豬周期的表現。以往豬周期下行時(shí)，快速去產(chǎn)能主要通過(guò)淘汰散戶(hù)和小型養豬場(chǎng)來(lái)實(shí)現。如今，規模化程度高，很多大型企業(yè)資金能力強，在價(jià)格底部的抗虧損能力強。這導致去產(chǎn)能進(jìn)程慢，以至于價(jià)格長(cháng)期疲軟。自然也無(wú)需悲觀(guān)。
從產(chǎn)業(yè)來(lái)看，現在的漫長(cháng)虧損期也是在為未來(lái)的正常盈利積蓄力量。寒冬可能漫長(cháng)但注定會(huì )結束，因為價(jià)格不會(huì )一成不變。正如2019年至2020年的養豬超高收益一樣，當前的低價(jià)徘徊終有盡時(shí)。據國家發(fā)改委價(jià)格監測中心數據，按目前價(jià)格及成本推算，未來(lái)生豬養殖頭均虧損為7.33元。有專(zhuān)家表示，按當前調減速度測算，2024年一季度生豬產(chǎn)能將回到正常水平。
從個(gè)體來(lái)看，寒風(fēng)吹來(lái)自然會(huì )冷，但體感卻不盡相同，差別在于御寒手段不同。有的在大規模擴張后遭遇價(jià)格下行，應對不力，甚至面臨退市風(fēng)險。有的努力降本增效、合理調整產(chǎn)能，養殖成本逐季下降，等待春天到來(lái)。2021年以來(lái)，相關(guān)部門(mén)定期發(fā)布生豬全產(chǎn)業(yè)鏈信息，涵蓋生產(chǎn)、價(jià)格、消費、進(jìn)出口以及成本收益等數據。經(jīng)營(yíng)主體不妨從中分析判斷，把握形勢變化，順勢順時(shí)出欄，加強成本控制和資金管理。
農業(yè)農村部日前表示，將堅持生產(chǎn)調控與市場(chǎng)調控“雙管齊下”，優(yōu)化完善《生豬產(chǎn)能調控實(shí)施方案》，精準開(kāi)展生產(chǎn)預警引導，推動(dòng)生豬產(chǎn)能穩定在合理水平。產(chǎn)能調控實(shí)施方案將如何優(yōu)化，讓我們拭目以待。畢竟，小寒已過(guò)，春分不遠。
原標題：精準調控產(chǎn)能應對豬周期
文章來(lái)源：http://www.ce.cn/cysc/newmain/yc/jsxw/202401/09/t20240109_38858428.shtml
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