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日前，最高人民法院、最高人民檢察院聯(lián)合發(fā)布了一批危害食品安全犯罪典型案例，包括以假充真、非法添加有毒有害的非食品原料等，引發(fā)社會(huì )關(guān)注。民以食為天，要進(jìn)一步嚴防嚴控風(fēng)險隱患，壓緊壓實(shí)各方責任，持續提升食品安全治理能力水平，讓人民群眾吃得更安全、更營(yíng)養。
近年來(lái)，各地區各有關(guān)部門(mén)嚴格落實(shí)“四個(gè)最嚴”，協(xié)同共治“餐桌污染”，以嚴格監管助推食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。當前，主要農產(chǎn)品質(zhì)量安全監測合格率穩定在97.4%以上，食品安全評價(jià)性抽檢合格率穩定在98%以上，我國食品安全形勢持續穩中向好，人民群眾滿(mǎn)意度不斷提升。
也要看到，美味背后暗藏隱憂(yōu)。消費者協(xié)會(huì )公布的數據顯示，今年上半年與食品相關(guān)的投訴高達4.8萬(wàn)余起。從食品變質(zhì)、發(fā)現異物，到用餐后引發(fā)身體不適等問(wèn)題，無(wú)不反映消費者對食品質(zhì)量和安全的擔憂(yōu)。隨著(zhù)網(wǎng)絡(luò )訂餐、直播帶貨、生鮮配送等新業(yè)態(tài)和新模式的走紅，食品安全監管迎來(lái)了新的挑戰。
食品安全沒(méi)有“零風(fēng)險”，監管必須堅持“零容忍”。保障食品安全，關(guān)鍵在于落實(shí)責任。通過(guò)建立食品安全責任分擔和風(fēng)險共擔機制，明確企業(yè)、屬地、行業(yè)、部門(mén)等各方責任，形成權責明晰的責任鏈條；持續完善日管控、周排查、月調度的工作制度，推動(dòng)責任機制順暢運行、責任各方履職盡責，確保食品安全責任落細落小落實(shí)。
要強化“從嚴”的監管舉措。各有關(guān)部門(mén)要聚焦人民群眾反映強烈的食品安全問(wèn)題，加強種植養殖源頭治理，強化事前事中事后監管，持續開(kāi)展“鐵拳”“利劍”“昆侖”“國門(mén)守護”等專(zhuān)項行動(dòng)，嚴懲重處違法犯罪行為，用最嚴謹的標準、最嚴格的監管、最嚴厲的處罰、最嚴肅的問(wèn)責，守護廣大人民群眾“舌尖上的安全”。
要完善“共治”的安全大局。食品安全關(guān)系千家萬(wàn)戶(hù)，需要全社會(huì )共同參與。廣大食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)要樹(shù)牢主體意識，加強全員教育，嚴守誠信自律，堅持用品質(zhì)贏(yíng)得品牌、用品牌贏(yíng)得市場(chǎng)；各級政府、社會(huì )組織和消費者也應積極行動(dòng)起來(lái)，強化社會(huì )監督和科普宣傳，引導科學(xué)理性消費，深化鞏固“全民共建、社會(huì )共治、人人共享”的工作格局。
原標題：“零容忍”監管食品安全
文章來(lái)源：http://www.ce.cn/cysc/sp/info/202312/06/t20231206_38818568.shtml
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