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為倡導“綠色、健康、營(yíng)養”的生活理念，提升員工餐廳廚師的操作技能水平，優(yōu)化全行員工食堂用餐體驗，同時(shí)為廚師搭建互相切磋廚藝的平臺，近日，民豐農商銀行舉辦了一場(chǎng)別開(kāi)生面的廚藝大賽。該行黨委委員、副行長(cháng)朱磊、董事會(huì )秘書(shū)陸艷、安全保衛部總經(jīng)理余柏渠、泗洪支行行長(cháng)王章男擔任大賽評委，并邀請江蘇省烹飪名師周蘇擔任特約嘉賓。
朱磊宣布“廚藝大賽”正式開(kāi)始，他表示，本次廚藝大賽是該行舉辦的第一次廚藝比賽活動(dòng)，希望各位選手能夠遵循“友誼第一，比賽第二”的原則，加強橫向交流，相互學(xué)習，相互提高，以賽促練，亮出自己的招牌菜、秀出自己的拿手菜、做出自己的特色菜。他希望每位評委認真品嘗每一道菜，給每位參賽選手一個(gè)最真實(shí)的評判。
本次比賽共分兩輪，均采取評分制，由5位評委通過(guò)色、香、味、營(yíng)養衛生等四個(gè)方面對選手們的廚藝進(jìn)行綜合評判，第一輪指定菜得分占總分的40%，第二輪自選菜得分占總分的60%，最終取平均值，15名參賽選手共決出一、二、三等獎。賽場(chǎng)上，各選手經(jīng)過(guò)一番精心準備與烹制，30道菜品陸續出爐，呈現在評委和觀(guān)眾面前。一盤(pán)盤(pán)色香味俱全的佳肴讓比賽成為一場(chǎng)“美食嘉年華”，大家拿著(zhù)筷子，爭相試吃，連連發(fā)出稱(chēng)贊，你一言我一語(yǔ)，將比賽氣氛推向高潮。
最終，來(lái)自總行后廚中心程理烹制的“特色蘇式紅燒肉”，憑借其飽滿(mǎn)的口感和豐富的色澤成功奪魁，湖濱新城支行李彩艷、總行后廚中心趙功然獲得二等獎，埠子支行武彩玲、耿車(chē)支行李秀梅、順河支行樊振玲分獲三等獎，其余9名廚師獲得鼓勵獎。
本屆廚藝大賽，充分展示了參賽選手昂揚向上、勤勞智慧的美好品質(zhì)和形象。他們將繼續本著(zhù)“愛(ài)崗敬業(yè)”的理念，在自己的工作崗位上，為民豐農商銀行的食品安全和品質(zhì)作出更大的貢獻。
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